Hyvä ruoka, parempi mieli.

Koska ruoka on niin hyvää, ja minä niin hyvä kokki, ajattelin jakaa teille yhden arkiruokareseptin herkullisilla kuvilla varustettuna.

2010-10-06

Kukkakaalimuusiin tarvitset:
Kukkakaalia
voita
suolaa
+ loraus kuohukermaa

Keitä vesi kiehuvaksi kattilassa ja lisää sekaan oman mielen mukainen määrä kukkakaalin kukintoja. Anna kukkisten kiehua sen aikaa että pehmentyvät ja kaada ne sitten korkeareunaiseen astiaan. Leikkaa sekaan iso pala voita ja anna sen sulaa hiukan. Lopuksi sekaan suolaa, loraus kermaa ja vatkaa ainekset sotkuksi sauvasekoittimen avulla.
Vinkki! Kannattaa nostella sauvasekoitinta hieman muusin teko vaiheessa, jolloin sinne pääse hieman ilmaa ja muusista tulee kuohkeampaa.

herkkupyöryköihin tarvitset:
jauhelihaa (itse käytin noin 50g sika-nauta jauhelihaa)
0,5-1 kananmunaa (riippuu hieman siitä, kuinka munan makuisista pitää)
pieni kourallinen juustoraastetta
kasviksia ja juureksia (esimerkiksi porkkanaa, kaalia, sipulia yms. Itse käytin tällä kertaa vain porkkanaraastetta)
mausteita oman maun mukaan

Sekoita jauheliha, kananmuna, mausteet, juusto- ja porkkanaraaste yhdeksi massaksi. Lämmitä paistinpannulla tilkka öljyä tai voita paistamista varten. Pyöräyttele massasta pullia pannulle ja anna niiden paistua kullan ruskeiksi.
Vinkki! Jos hauluat oikein herkutella kääräytä pullat fetapalojen ympärille tai sekoita massaan aurajuuston muruja.

Nostele ruuat herkkukeoksi lautasella, kaada lasiin kylmää maitoa ja nauti. Nam!